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Antipasti

Il gran antipasto caldo di pesce alla moda del Divino €24

Capasanta gratinata in leggera crosta

di pistacchi €15 (3pz)

Moscardini in guazzetto di pomodorini piccadilly con polentina morbida al cucchiaio €15

Il tortino di zucca violino su crema di montasio €10

Il “toch” polentina morbida Taragna funghi porcini di sottobosco trifolati e spuma di stracciatella €10

Il tortino di radicchio Trevigiano su una fonduta

di formaggio ubriaco €10

Carpaccio di carne salada con misticanza di stagione lamelle di funghi prataioli e stracciatelle pugliese €12

Risotti

Risotto alle code di scampi e dadolata di zucca nostrana€12

Risotto al gamberone reale e agrumi di stagione “mandarino,arancia,limone” €12

Risotto al radicchio trevigiano e refosco mantecato al Montasio €10

Risotto ai funghi porcini mantecato al Philadelphia €10

Gratinati

Scrigno di pasta celestina al grano saraceno farcito alla crema di salmone gratinato in fonduta di zafferano €12

Fagottino di crespella farciti ai funghi porcini prosciutto di Sauris in crema di Montasio €12

Paste fresche farcite

Raviolo farcito al branzino di lenza al profumo di limone spadellato alla dadolata di zucca €14

Raviolo con sfoglia al cacao farcito al capriolo spadellato al burro salvia e ricotta affumicata €12

Gnocchi freschi

Gocce di zucca al burro di malga salvia e ricotta

affumicata €10

Gnocchi di patate di Ovoledo al ragù di cinghiale €10

Le nostre paste

Spaghettone quadrato alle vongole veraci e fagioli cannellini €14

Bavette allo scoglio insaporito al pomodorino piccadily €14

Pappardelle al capriolo €12

Fettuccine ai funghi porcini €10

Strozzapreti fatti in casa al ragù di pancettone di suino nostrano con filetto di pomodoro, basilico, al piccante moderato in leggera

crema di parmigiano €10

Secondi

Grigliata di pesce in leggera crosta di bibanesi croccante

con polenta €22

Il fritto misto dorato con farina di riso e farina di polenta

e semola €16

Capriolo in salmì con polenta €16

Spiedone di picanha insaporito alle erbette fini in leggera crosta

di grissino alla griglia €16

Hamburger scomposto hamburger di manzo pane formaggio di malga fuso pancetta croccante cetriolini patate ampezzane €14

Le nostre tagliate

Tagliata di cervo con marmellata di mirtilli

e patate ampezzane €20

Tagliata di angus di Bratislava su letto di rucola

con scaglie di grana €20

Tagliata di canguro con insalatina di campo scaglie di mandorla tostata e Montasio con patate ampezzane €20

Contorni

Patate ampezzane €3,5

Patate arrosto €3,5

Verdure grigliate €5

Insalata mista €3,5